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2017年06月19日
  近期有媒体报道“儿童误食生鸡蛋,染沙门氏菌引败血症”的新闻,引起了不少市民群众的担忧和关注。市食药监局官网近日为此专门发布《沙门氏菌食物中毒解读及消费警示》。



  文中称:沙门氏菌并不可怕,只要充分认识、做好防范,就不会危害身体健康。

  未经彻底煮熟的蛋、家禽和肉类食品是沙门氏菌致病的主要传播媒介。沙门氏菌中毒症状以急性肠胃炎为主,多数患者不需服药即可自愈,但婴儿、老人及体质差的患者需及时就医治疗。沙门氏菌引起食物中毒属感染型。

(沙门氏菌)

  中毒的症状前期症状有恶心、头疼,全身乏力和发冷等,主要症状有呕吐、腹泻、腹疼,粪便以黄绿色水样便。

  市食药监局提醒市民,养成良好的卫生习惯,不吃生肉或未经彻底煮熟的肉,不生吃鸡蛋,不喝生奶,进食剩菜、剩饭前要彻底加热。同时,厨房的砧板要生熟分开。
来源:中山市食品药品监督管理局
责编:曾晓泳
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